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名代釜野屋のそば巻き

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ニュース

  • 2017/7/28「名代 釜野屋のそば巻き」サイトオープンしました。

商品一覧

  • ◆ イカ天

    そばと相性の良いイカ天を使った満足度の高いそば巻きです。
    日本海産の生食用イカを使用。
    身が柔らかく美味しさも格別です。

  • ◆ 長ネギ

    素焼きにして甘みが増した長ネギを使ったシンプルで飽きのこないそば巻きです。
    そばとの相性は抜群!
    そばの旨味が引き立ちます。

  • ◆ ほうれん草

    苦味のない新鮮なほうれん草を使った、滋養豊かなそば巻きです。
    素材の良さを生かした滋味深い味わいです。

  • ◆ 赤天

    島根特産の魚肉練り製品である赤天と紅しょうがを使ったそば巻きです。
    ピリッと少し辛みを持たせた大人の味に仕上げています。

  • ◆ 舞茸

    低カロリーで食物繊維が豊富な舞茸を使ったヘルシーなそば巻きです。
    きのこの歯切れの良さと煮汁との辛みが堪能できます。

国産の具材と
蕎麦を使っています
そば巻きはすべて国産の材料を使っています。主に、島根県産の具材や蕎麦を使用していますが、野菜の種類によっては他府県のものも使っていますが、外国産は一切使用していません。安心して召し上がって頂けます。
一口サイズに
カットした状態でお届け
商品は一口サイズにカットして1つずつ凍結した後に袋詰めしています。ご利用になられる際は、必要な数だけ取り出して解凍し、そのまま調理して頂けます。調理ロスがなく、とても便利です。
プロトン凍結機で
急速凍結!
プロトン凍結機は、均等磁束密度環境と電磁波発信環境、そして強冷風をハイブリッドしたフリーザーです。 凍結時の氷核生成にはたらきかけ、氷核を多数生成し、小さな氷結晶を作り、結果として食品の細胞を壊さずドリップ量を低下させます。つまり食品の鮮度や美味しさを損なわずに凍結でき、解凍後のそば巻きの美味しさは通常の冷凍品とはくらべものになりません。

調理例

牛甘辛煮のせそば巻き具材をトッピングしてオードブル風アレンジ
大皿に盛り付け、ホテル・宴会・介護施設などのパーティー向けメニューにもオススメです。
たこ焼き風そば巻きそば巻きを鉄板で焼き屋台風アレンジに
鉄板でそば巻きを香ばしく焼き、和風あんとソース、マヨネーズでたこ焼き風に。イベントの屋台等にも最適。
そば巻き入り餅巾着鍋お鍋のシメ、一人鍋、小腹がすいた時にも
居酒屋、フィットネスクラブのカフェや、お子様にも。栄養バランスも良く、低GI値メニューでヘルシーです。
そば巻き入りとうふサラダとうふや海藻と合わせてサラダ風にアレンジ
とうふや海藻、ピリ辛中華風ドレッシングで、ボリューム満点で健康的なサラダに。飲食店で女性うけする人気メニューに。
そば巻き天ぷらサクッと香ばしくお洒落な天ぷらにアレンジ
そば巻き天ぷらを天つゆやカレー塩につけて頂きます。季節の野菜を添えて。パーティーなどのフィンガーメニューとしても重宝します。
明石焼風そば巻きお酒を飲んだ後にもヘルシーな人気メニューに
そば巻き天ぷらに、アツアツの昆布ダシを。三ツ葉と紅生姜がアクセントのあっさりとまた食べたくなる一品です。
温玉オクラとろろそば巻き朝からガッツリねばねばで元気にスタートメニュー
そば巻きに、とろろとオクラを添えて、温泉たまごをトッピング。食べるラー油をさらに上からかければピリ辛ねばねば全開!朝から元気よくスタートできるメニューです。夏場の昼食にもいけますよ。

限定商品

釜野屋のそばわん
世界遺産「石見銀山」の銀山地区内に店を構える「釜野屋」でもそば巻きを召し上がって頂けます。素揚げしたそば巻きを使ったそばわんを、季節の旬の小鉢と一緒にご賞味ください
(「釜野屋のそばわん」は現地でしか販売しておりません)。
OEM商品の製造
貴社でお持ちの素材や蕎麦を使ってオリジナルのそば巻きを製造し納品いたします。商品企画からお引き受け致しますのでお気軽にご連絡ください。

そば巻きとご一緒に

奥出雲のはじかみ
島根県雲南市の神話息づく奥出雲で栽培された、高級種「朝倉山椒」を使った粉山椒です。柑橘系のフルーティーでさわやかな香り、ほどよい辛味、上品な味わい、心地よい余韻の広がりは、そば巻きを“大人”そば巻きへと変身させます。温かい蕎麦つゆと一緒にお召し上がり下さい。
匹見ワサビ
島根県益田市に位置する匹見で栽培された山葵(ワサビ)です。かつては「東の静岡、西の匹見」と呼ばれるほどでしたが、現在は非常に生産量が少なくなってしまっため「幻の匹見ワサビ」と称されています。清冽な辛みの後に穏やかな甘みが広がり、香りだけでなく粘りもあり、おろし色の緑色が薄い特徴があります。冷たいそば巻きにも温かいそば巻きにもいずれにも合う最強のパートナーです。
セレビアキャビア&スモーク
島根県中部に位置する邑南町で養殖されたチョウザメから取れる国産キャビアです。鮮度がよいキャビアなので塩分も低めの3%となっており、そば巻きの味を損ねることなく、そば巻きの上に乗せて召し上がって頂けます。また、チョウザメの燻製(スモーク)は食塩と砂糖のみで仕上げたシンプルな味となっているので、そば巻きを巻いて食べれば燻製の香りと淡白な魚肉の味わいがそば巻きに加わります。ワインと合うそば巻き、お試しください

ご注文の流れ

  • お問い合わせ・見積依頼
    こちらの「お問合せフォーム」からご連絡頂くか、弊社までお電話ください。 商品価格は商品提案書の希望価格となりますが、10パック以上のご注文の場合、その量とご注文期間に応じて、別途弊社からお見積書を用意させて頂きます。 現状の生産体制の都合上、一度にたくさんご注文頂くよりも、長期間一定量ご注文頂ける場合には、別途料金を設定させて頂いております。詳しくはお問い合わせください。
  • ご注文
    弊社にて発行した見積書の見積番号をご記入頂き、弊社までお送りください。メールでも、FAXでも結構です。
    弊社から発注書の到着確認と、発送先、発送日のご連絡をさせて頂くことでご注文は完了です。
  • 商品発送
    ご指定を受けました日時、場所に商品を発送いたします。クール便での発送となりますので、到着後は必ず冷凍庫にて保存ください。発送日の変更は、商品の発送手続き上、商品到着指定日の2営業日前までとさせて頂いております。
  • お支払い
    商品のお届け後にご請求書をお送りします。指定口座にご請求金額をお振込みください(通常、ご請求月の翌月末日までにお振込みをお願いしております)。
    なお、初回取引のみ、前払いとさせて頂いております。予めご了承ください。

ご注文の流れ

そば巻きについて

  • そば巻きとは何ですか?
    巻き寿司のように、焼き海苔でお蕎麦と具材を巻いたお料理です。弊社のそば巻きは国産の食材を使い、手作り・出来立てをプロトン凍結機によって急速冷凍しています。
  • そば巻きの具材は変更できますか?
    ご相談に応じて、できる限りご要望にお応えいたします。まずはお問合せフォームからご相談ください。
  • どのように調理すれば良いですか?
    自然解凍をせず、冷凍のまま電子レンジで温めてください。お好みで、お醤油、そばつゆなどを付けてください。その他、餡かけや素揚げなど、様々なアレンジで調理してください。

お取引きについて

  • 小売りはしていますか?
    申し訳ございません。小売りはしておりません。法人の方のみお取引きさせていただきます。
  • 取引きの申し込みはどうすればよいですか?
    まずはお問合せフォームからご連絡ください。担当の者より折り返しご連絡申し上げます。
  • 納期はどれくらいですか?
    受注確定日より約7営業日以内の発送が目安です。ご注文の数量や内容、受注状況により納期が前後することがあります。

会社概要

  • 販売会社株式会社TA商事
    資本金1,000万円
    代表者代表取締役社長 黒野 剛
    所在地

    本社
    〒541-0053 
    大阪市中央区本町1丁目6-18 丸武本町ビル8F
    TEL 06-6271-5427 FAX 06-6271-5426

    島根県大森支社
    〒694-0305
    島根県大田市大森町ホ189

  • 製造会社仁摩電器株式会社
    資本金1,000万円
    代表者代表取締役社長 大畑 拓治
    所在地

    本社 〒699-2301
    島根県大田市仁摩町仁万705
    TEL 0854-88-2347  FAX 0854-88-4035

  • 監修石見銀山 釜野屋
    店主有馬 照究郎
    所在地

    〒694-0305
    島根県大田市大森町ニ51−1
    TEL 0854-89-9060

お問い合わせ

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